鳳梨咬兔子

這次到築地市場，由於行程的關係，實在沒有時間去排像是壽司大之類的名店

剛好在出發前看"大胃女王吃遍日本"系列介紹到這家 "彥兵衛"

就決定安排時間來去吃看看，沒想到是個意外的收穫!

彥兵衛位在築地外市場的巷子裡

可以認山長玉子燒這個路口，走進去第一個左手邊的巷子就進去就是了

真的是一個很小的巷子，請勇敢地走進去

有很顯眼的魚裝飾，應該不會認錯，是說巷子裡也沒其他店的樣子XD

彥兵衛從9:30開到15:00

我們去的當天其實是築地休市日，單純想去探路碰碰運氣

沒想到不但有開，老闆還提早開門讓我們進去吃，讓我們節省了20多分鐘等待時間

店面不大，大概只有10多個座位

日式風格的格局，是個溫馨乾淨的小店

牆上滿滿的菜單以及電視採訪的照片

彥兵衛主打烤穴子

穴子就是星鰻，主要是指東京灣的鰻魚，特點是體積較小但口感較佳

數量也比較少，所以比較貴一點

老闆推薦的菜色是烤穴子+鮪魚生魚片的自慢丼，還有鮪魚三色丼以及綜合握壽司(彥兵衛鮨)

我們最後點了自慢丼跟綜合握壽司

因為沒有其他客人，所以很快就上菜了

綜合握壽司 

包含九種海鮮握壽司加一片玉子燒

如果有不喜歡的海鮮可以先跟老闆說，老闆會依客人調整

每一個握壽司的份量都超豪邁

像是鮪魚生魚片上面還加鮪魚碎肉泥

滿到要掉出來的鮭魚卵跟海膽

份量足夠之外，海鮮的品質也很棒

日本海膽真的是有夠好吃，濃郁又鮮甜的味道，不像一般只有海味

但是!! 還不只是這樣!!

彥兵衛鮨的重點是左下的烤穴子握壽司跟左上的鮪魚肚握壽司

烤穴子的味道超級棒的!!

肉質鬆軟，入口就像要化開一樣

加上薄醬燒的滋味，不會搶過星鰻的鮮味

真的是樂勝蒲燒鰻魚啊!!!

完全貴的有價值XD

另一個就是第一次吃的鮪魚肚

第一次感受到所謂入口即化

滿滿的油脂阿!!!! 超級享受的!!!!

自慢丼

一半烤穴子+ 鮪魚+鮪魚碎肉花

鮪魚生魚片就一樣水平

完全就是在享受大口吃烤穴子的爽感

老闆娘還推薦加山椒粉吃

真的是回不去一般烤鰻魚的衝擊

可能是看我們是第一組客人又是觀光客

老闆還請我們吃醬燒魚，就是自慢丼左上那塊，還要我們猜是甚麼魚@@

魚肉裹了一點粉炸過再醬燒，很紮實的肉質加上醬燒的鹹味

就像家常菜一樣，很下飯

結果最後老闆跟我們說是鮪魚，我們根本沒本事猜XDD

充滿各種意外的一餐，滿足之外又有滿滿的溫馨感

大推這家店給大家!

彥兵衛

東京都中央区築地四丁目 10-13

TEL 03-6278-8565

營業時間:9:30~15:00

星期二公休，但如果星期二遇到假日的話會營業

好像不接受信用卡